Esiste un modo per utilizzare GrabzIt in un'applicazione Windows ASP.NET anziché in un'applicazione Web?

Sì, puoi usare il SaveTo metodo in Libreria ASP.NET. Per fare questo basta fare qualcosa come:

string filepath = 'images/result.jpg';
GrabzItClient grabzIt = new GrabzItClient("Sign in to view your Application Key", "Sign in to view your Application Secret");
grabzIt.URLToImage('http://www.spacex.com');
grabzIt.SaveTo(filepath);